造型棉花糖講師證書課程介紹 (6款作品，30種以上技巧)
- 課程時間：6.5小時
- 課程費用：$3,690 (首班10% OFF $3321)
- 材料・道具・課本費用：$1,490
- 認證登錄費用：$1,500 （附證書・自行授課用講義3份）
- 年會費：$300 (第1年依入會月份按月酌收，現在已經是JSA會員者則不須額外繳費)
海外甜點店大人氣的造型棉花糖, 終於可能係JSA學到啦！
課堂專門製作可愛的棉花糖, 讓您在短短 1 天（6.5 小時）內學習從基礎到高階技術的 10 件作品, 非常充實。
為了造型棉花糖, 我們開發了與設計相匹配的獨特配方, 以便可以製作出可愛的圖案和擠花, 當然我們也講究易簡易度和味道。
新鮮製作完成的造型棉花糖, 軟軟的, 口感細膩蓬鬆! 會令你愈食愈想食♪
以簡單的材料就可製作到, 是容易開課及活用的內容。
課程詳細內容
Lesson1『棉花棒棒糖～朱古力內餡～』（1.5小時）
入面加入左朱古力, 會製作2條好似雪條一般的造型棉花糖。
學習基本造型棉花糖的做法・麵糊的着色方法・麵糊的擠法・雪條的做法・花紋或文字的寫法・加入朱古力的方法・紙型的使用方法型紙。
Lesson2 『2D＆3D小熊』香橙味（2小時）
製作共3款2D或3D立體小熊。課程充滿立體的製作技巧及繪畫等技術。
學習如何製作適用於立體棉花糖的麵糊做法・加入香橙味的方法・立體棉花糖的擠法・重疊棉花糖的擠法・細緻配件的擠法・繪畫的方法。
Lesson3 『裱花棉花糖』蘋果味（2小時）
使用為了讓每片花瓣都可以明顯地擠出, 而開發出來的裱花棉花糖麵糊, 擠出3種花。
適用於擠花的麵糊製作方法・加入蘋果味的做法・3種花（玫瑰・鬱金香・康乃馨）和2種樹葉的擠法・放在雪糕筒上的裝飾方法
Lesson4 畢業製作（1小時）
製作2件原創設計的造型棉花糖。
通過課程的畢業考試，可立刻以講師身份開班授課(包括認證課程)。此外，並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，必須通過協會所舉辦的畢業考試，才代表正式完成整個課程。(考試不合格的話，將擇日再次進行考試)
(注意事項)
- 這4堂課程，學員必須依照順序從第1堂開始上課。
- 付款後，概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。（如在不得已情況下須更改上課日期，請提出與我們商量。）如因生病未能出席亦請提交病假紙以茲證明, 否則將不可改期及所交款項恕不退還。請深思熟慮後再報名參加。
- 依據廠商的庫存情況，道具組內的商品款式或顏色可能有所改變，敬請見諒。
- 第4堂課程結束之後，必須進行本協會講師認證登錄手續(證書費用 $1,500、年會費 $300)
- 當認證手續完成後，會在4週左右以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師證書(日後再認證的情況均不受理)
- 成為講師的人，我們將給予一份禮物，包含自行授課用講義3份，以及講師說明手冊(免費)。