啫喱藝術講師證書課程

  • 2小時 × 6堂:總費用 待定 (課程費用 籌備中、所需材料·道具·課本費用另計 籌備中)
  • 認證費用  元 ( 認證書·自行授課用食譜3份 )
  • 年會費  元

  課程規劃非常完善,在短短的12小時內,學生將會藉由製作9種作品學到50種以上的技術。

在啫喱藝術的課程之中,你可以學習如何用啫喱凝結住花朵綻放的一刻,也可以學會如何在啫喱中表現出動物的形象。此外,還可以使用啫喱忌廉在啫喱蛋糕上擠出美麗的花朵裝飾等,為啫喱的世界展開新一頁。

  啫喱藝術講師證書課程詳細內容 ( 9個作品·50種技巧 )


第1堂『基礎的啫喱花』

學習3種3D立體啫喱花的基本製作方法

【學習內容】

  • 透明啫喱基底的製作方法
  • 啫喱漿的製作方法
  • 著色方法
  • 工具的使用方法
  • 康乃馨的做法
  • 玫瑰的做法
  • 水仙花的做法
  • 葉子與花萼的做法

第2堂『半圓形繡球花啫喱』

學習4層半圓型啫喱的作法及原創工具的製作方法

【學習內容】

  • 半圓球形啫喱的製作方法
  • 4層啫喱的製作方法
  • 原創工具的製作方法
  • 繡球花的做法
  • 花蕊的做法
  • 遠近感的呈現方法
  • 牛奶布甸的做法

第3堂『啫喱藝術~兔仔&花環』

挑戰啫喱藝術的呈現,在圓形的啫喱中注入啫喱漿並做出立體的兔仔及花朵造型。

【學習內容】

  • 立體兔仔的製作方法
  • 大麗菊的做法
  • 利用吸管自製工具
  • 遠近感的呈現方法
  • 花環的製作方法
  • 背景的呈現方法

第4堂『啫喱忌廉花~玻璃杯啫喱花』

在由啫喱所製成的喱士造型玻璃杯啫喱表面,裝飾上用啫喱忌廉的花朵。

【學習內容】

  • 喱士啫喱的製作方法
  • 啫喱忌廉的製作方法
  • 啫喱忌廉花的基本擠法
  • 迷你玫瑰花
  • 葉子·花苞·縷絲花

第5堂『啫喱忌廉花~花朵圓形蛋糕』

學習製作裝飾蛋糕。在兩層的啫喱基底上用啫喱忌廉擠出復古色系的英國玫瑰、花毛茛來裝飾。

此外,也會學習如何有技巧地、漂亮地在啫喱蛋糕中嵌入文字。

【學習內容】

  • 文字的嵌入方法
  • 英國玫瑰
  • 玫瑰花苞
  • 花毛茛
  • 啫喱擠花技法

第6堂『畢業製作』

融合運用前五堂所學到的技術,製作1個啫喱藝術作品。


(注意事項)

  • 課程的6堂,學員必須依照順序從第1堂開始上課。
    課程開始後,概不接受任何理由的退費。請深思熟慮後再報名參加。(如在不得已情況下必須更改上課日期,請與我們商談。)
  • 6次課程結束之後,必須進行本協會講師認定的手續。(認證費用 待定 )
    年會費 待定
  • 登錄講師認證後,會在4星期後以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師認證書 (日後再認證的情況均不受理)