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- 2小時 × 6堂：總費用 $8,700 (課程費用 $6,800、所需材料·道具·課本費用 $1,900)
- 認證費用 $1,500 ( 認證書·自行授課用食譜3份 )
- 年會費 $300
課程規劃非常完善，在短短的12小時內，學生將會藉由製作9種作品學到50種以上的技術。
在啫喱藝術的課程之中，你可以學習如何用啫喱凝結住花朵綻放的一刻，也可以學會如何在啫喱中表現出動物的形象。此外，還可以使用啫喱忌廉在啫喱蛋糕上擠出美麗的花朵裝飾等，為啫喱的世界展開新一頁。
啫喱藝術講師證書課程詳細內容 ( 9個作品·50種技巧 )
第1堂『基礎的啫喱花』
學習3種3D立體啫喱花的基本製作方法
【學習內容】
- 透明啫喱基底的製作方法
- 啫喱漿的製作方法
- 著色方法
- 工具的使用方法
- 康乃馨的做法
- 玫瑰的做法
- 水仙花的做法
- 葉子與花萼的做法
第2堂『半圓形繡球花啫喱』
學習4層半圓型啫喱的作法及原創工具的製作方法
【學習內容】
- 半圓球形啫喱的製作方法
- 4層啫喱的製作方法
- 原創工具的製作方法
- 繡球花的做法
- 花蕊的做法
- 遠近感的呈現方法
- 牛奶布甸的做法
第3堂『啫喱藝術~兔仔&花環』
挑戰啫喱藝術的呈現，在圓形的啫喱中注入啫喱漿並做出立體的兔仔及花朵造型。
【學習內容】
- 立體兔仔的製作方法
- 大麗菊的做法
- 利用吸管自製工具
- 遠近感的呈現方法
- 花環的製作方法
- 背景的呈現方法
第4堂『啫喱忌廉花~玻璃杯啫喱花』
在由啫喱所製成的喱士造型玻璃杯啫喱表面，裝飾上用啫喱忌廉的花朵。
【學習內容】
- 喱士啫喱的製作方法
- 啫喱忌廉的製作方法
- 啫喱忌廉花的基本擠法
- 迷你玫瑰花
- 葉子·花苞·縷絲花
第5堂『啫喱忌廉花~花朵圓形蛋糕』
學習製作裝飾蛋糕。在兩層的啫喱基底上用啫喱忌廉擠出復古色系的英國玫瑰、花毛茛來裝飾。
此外，也會學習如何有技巧地、漂亮地在啫喱蛋糕中嵌入文字。
【學習內容】
- 文字的嵌入方法
- 英國玫瑰
- 玫瑰花苞
- 花毛茛
- 啫喱擠花技法
第6堂『畢業製作』
融合運用前五堂所學到的技術，製作1個啫喱藝術作品。
(注意事項)
- 這6堂課程，學員必須依照順序從第1堂開始上課。
- 課程開始前3天開始, 不接受任何退款或改期, 如因生病未能出席亦請提交病假紙以茲證明, 否則將不可改期及所交款項恕不退還。請深思熟慮後再報名參加。
- 依據廠商的庫存情況，道具組內的商品款式或顏色可能有所改變，敬請見諒。
- 第6堂課程結束之後，必須進行本協會講師認證登錄手續(證書費用 $1,500、年會費 $300)
- 當認證手續完成後，會在4週左右以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師證書(日後再認證的情況均不受理)
- 成為講師的人，我們將給予一份禮物，包含自行授課用講義3份，以及講師說明手冊(免費)。