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JSA認證教室開課時間表

課程準備中

投稿: 2020年5月22日

其他證書課程準備中…

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jsa.hk

DECO麵包造型講師證書課程

(第2張開始為學生作品)
1月及3月開辦過的課程迅速額滿!! 4月會再最後開辦多一場日本老師的online課程!
課程會以zoom連接日本老師, 並在銅鑼灣本部進行, 隨道具仲更會包3款日本製麵包模具!
歡迎大家踴躍報名!!!

日期: 2021年4月24-25日(星期六日)
時間: 10:00-18:00
導師: 吉岡佐樹子老師 (日本JSA首席講師)
地點: 銅鑼灣

課程詳情及報名: https://docs.google.com/forms/d/1AL-7dTyp1iOky8nFo5qLxjfs1mCcTwR68LS1zJKq320/edit

在此課程中講師會指導大家學習50種製作DECO造型麵包所必備的技術，以及教導大家循序漸進地製作6種不同難度的作品。由3種不同麵團的搭配及著色(所有材料均使用粉末材料，請安心！)所做出來的麵包，竟然可以這麼富有藝術感！

DECO造型麵包的優點是就算是初學者或不太會做麵包的朋友也一樣能樂在其中，輕鬆地學會做出可愛又美味的麵包。

何不踏出一步和我們一起探索製造可愛又美味DECO造型麵包的樂趣呢?

在短短的12小時內，你將會藉由製作6種作品學會50種不同的技術，是個非常充實的課程。

透過在12小時之中學習各式點心所適用

透過在12小時之中學習各式點心所適用的5種麵團與5種餡料製作方法，以及20種包法，便能自行變化出各種不同造型，同時在家也能享受從外皮開始親手製作可愛造型點心的樂趣。

(快將截止報名~)
~六天課程~
日期: 4月8,9,15,16,22,23日(星期四,五)
時間: 15:00-17:00
導師: Connie Leung (香港本部講師)
課程詳情及價錢, 歡迎瀏覽以下網頁:

~兩天集中課程~
日期: 5月22~23日(星期六日)
時間: 10:00-18:00
導師: Can Tsoi (香港本部講師)

(4月課程)
https://docs.google.com/forms/d/1ow_Gs4lmgtUKz9MRn_JrGcQdrBd_lNpBTJmV2bYw0pg/edit

(5月課程)
https://docs.google.com/forms/d/1GhULLvuXg_zVcUwPzdrgqxhcD9dmFd4KInp7IGeeEzE/edit

此外，課程中所使用的食譜可適用蒸・煎・煮・炸等各種料理方法。※課堂中不進行料理。製作的點心皆可以『生食』的狀態攜帶回家。

無論你是烹飪教室老師、想參加料理課程的新手、想開發新菜單的餐廳老闆、或是單純想製作可愛造型便當的朋友，我們都誠摯歡迎您來參加課程，與JSA一同向外推廣既正統又可愛的造型點心。

日本和菓子藝術講師證書課程 A) 六天

日本和菓子藝術講師證書課程

A) 六天課程
日期：4月8,9,15,16,22,23日（平日晚上班）
時間：19:00-21:00⠀
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓⠀
導師：Connie Leung（香港本部講師）

B) 兩天集中課程
日期：4月20-21日（平日班）
時間：10:00-18:00⠀
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓⠀
導師：Adele Yau（香港本部講師）

(第3張相片開始為學生作品~! 大部分都是初學者呢😊)
非常適合初期者參加的證書課程，將從最基本的技巧開始教起～ ⠀
包括豆蓉做成練切外皮的方法，染色技巧，包餡，基本的三角棒及其他傳統工具的使用方法等！⠀
即使初學者參加完都可以做出可愛作品架🥳
⠀⠀
和菓子可說是最能代表日本精神且最引以為傲的糕點，透過小巧可愛的和菓子可完美呈現出四季五感。您是否也想親身體驗其優美及細膩的手法呢？⠀
⠀
只要確實掌握製作技巧，不但在家就能做出和菓子，也可跟著我們一同將和菓子的優美、日本的傳統精神、製作和菓子的樂趣傳遞出去呢 💗
可透過whatsapp: 9858-3610或預約表格立即預約

由日本, 香港, 台灣, 新加坡4國老師共同開發的JSA點心藝術課程終於開課啦~!!

透過在12小時之中學習各式點心所適用的5種麵團與5種餡料製作方法，以及20種包法，便能自行變化出各種不同造型，同時在家也能享受從外皮開始親手製作可愛造型點心的樂趣。

~兩天集中課程~
日期: 3月18+25日(星期四)
時間: 10:00-18:00
導師: Can Tsoi (香港本部講師)

~六天課程~
日期: 4月8,9,15,16,22,23日(星期四,五)
時間: 15:00-17:00
導師: Connie Leung (香港本部講師)

課程詳情及價錢, 歡迎瀏覽以下網頁:
(3月課程)
https://docs.google.com/forms/d/1EpSjjMHi5gT12BIJziVaaKvBtqp2klt0ZZ9IZR4wl24/edit

(4月課程)
https://docs.google.com/forms/d/1ow_Gs4lmgtUKz9MRn_JrGcQdrBd_lNpBTJmV2bYw0pg/edit

此外，課程中所使用的食譜可適用蒸・煎・煮・炸等各種料理方法。※課堂中不進行料理。製作的點心皆可以『生食』的狀態攜帶回家。

無論你是烹飪教室老師、想參加料理課程的新手、想開發新菜單的餐廳老闆、或是單純想製作可愛造型便當的朋友，我們都誠摯歡迎您來參加課程，與JSA一同向外推廣既正統又可愛的造型點心。

DECO麵包造型講師證書課程 [只餘1位!!!]

DECO麵包造型講師證書課程
[只餘1位!!!]

1月開辦過的課程迅速額滿!! 有見及此, 3月都會再開辦多一場日本老師的online課程!

課程會以zoom連接日本老師, 並在銅鑼灣本部進行, 隨道具仲更會包3款日本製麵包模具!

歡迎大家踴躍報名!!!

日期: 2021年3月7+14日(星期日)
時間: 10:00-18:00
導師: 吉岡佐樹子老師 (日本JSA首席講師)
地點: 銅鑼灣

課程詳情及報名: https://docs.google.com/.../1BhKLogcWScoCIpZ4

只會開辦一場的6天馬卡龍證書課程!
[只餘2位]

日期：2月22,24,26日+3月3,5,8日（平日晚上）
時間：19:00-21:00
導師：Connie Leung （香港本部講師）

今次特意開辦平日晚上的馬卡龍課程以便要上班的同學仔參加呀~

課程的12小時中，講師將藉由4種唔同的麵糊來教大家製作16個不同主題的馬卡龍作品，大家可以循序漸進咁學識30種以上的馬卡龍技術！

馬卡龍課程將會從JSA馬卡龍預拌粉開始製作，同大家一齊去烘焗！所以即使係初學者都沒問題架😎

課程完結後大家就可以製作出唔同主題，富藝術感的作品了！

課程詳情及價錢:: https://docs.google.com/forms/d/1Lfnt1dn0WafL_LHd3UW_4AWiayXmhGsap3kjccu-4fI/edit

大家可通過IG inbox, FB, whatsapp +852 9858-3610 進行報名！

有興趣請盡快報名啦💕

DECO麵包造型講師證書課程 [只餘1位!!!

DECO麵包造型講師證書課程
[只餘1位!!!]

1月開辦過的課程迅速額滿!! 有見及此, 3月都會再開辦多一場日本老師的online課程!

課程會以zoom連接日本老師, 並在銅鑼灣本部進行, 隨道具仲更會包3款日本製麵包模具!

歡迎大家踴躍報名!!!

日期: 2021年3月7+14日(星期日)
時間: 10:00-18:00
導師: 吉岡佐樹子老師 (日本JSA首席講師)
地點: 銅鑼灣

課程詳情及報名: https://docs.google.com/forms/d/1BhKLogcWScoCIpZ4PR395Kv8MEcxNQGSK6UAsnOgrVo/edit

在此課程中講師會指導大家學習50種製作DECO造型麵包所必備的技術，以及教導大家循序漸進地製作6種不同難度的作品。由3種不同麵團的搭配及著色(所有材料均使用粉末材料，請安心！)所做出來的麵包，竟然可以這麼富有藝術感！

DECO造型麵包的優點是就算是初學者或不太會做麵包的朋友也一樣能樂在其中，輕鬆地學會做出可愛又美味的麵包。

何不踏出一步和我們一起探索製造可愛又美味DECO造型麵包的樂趣呢?

在短短的12小時內，你將會藉由製作6種作品學會50種不同的技術，是個非常充實的課程。

2月將會再次推出6星期的晚上課程😆

2月將會再次推出6星期的晚上課程😆
如果想慢慢學習的朋友, 可以選擇6堂的晚上課程,
而如果想盡快上課的同學則可以選擇2天集中課程呢!!

由於小班教學, 反應熱烈的原故, 有興趣就要快點報名啦😇 好快有FULL架啦~

糖霜曲奇證書課程

A) 平日班
日期：2021年2月1-2日
時間：10:00-18:00
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓
導師：Can Tsoi (香港本部講師）

B) 6星期晚上班
日期：2021年2月22日+3月1,8,15,22,29日
時間：19:00-21:00
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓
導師：Debby Sham (香港本部講師）

課程詳情及價錢, 歡迎瀏覽::
https://docs.google.com/forms/d/1YtpRYUwWj6Y8ztaB0fWa76tYSQ2Mx6nugipmrjrUsGo/edit

亦可透過電郵：hongkongoffice@salone-ze.net
Whatsapp: +852 9858 3610進行報名😊

日本和菓子藝術講師證書課程日期：

日本和菓子藝術講師證書課程

日期：2月23-24日（平日班）
時間：10:00-18:00⠀
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓⠀
導師：Adele Yau（香港本部講師）

(第2張相片開始為學生作品~! 大部分都是初學者呢😊)
非常適合初期者參加的證書課程，將從最基本的技巧開始教起～ ⠀
包括豆蓉做成練切外皮的方法，染色技巧，包餡，基本的三角棒及其他傳統工具的使用方法等！⠀
即使初學者參加完都可以做出可愛作品架🥳
⠀⠀
和菓子可說是最能代表日本精神且最引以為傲的糕點，透過小巧可愛的和菓子可完美呈現出四季五感。您是否也想親身體驗其優美及細膩的手法呢？⠀
⠀
只要確實掌握製作技巧，不但在家就能做出和菓子，也可跟著我們一同將和菓子的優美、日本的傳統精神、製作和菓子的樂趣傳遞出去呢 💗
可透過whatsapp: 9858-3610或預約表格立即預約⠀

馬卡龍藝術講師證書課程
(6天課程)

日期：2月22,24,26日+3月3,5,8日（平日晚上）
時間：19:00-21:00
導師：Connie Leung （香港本部講師）

今次特意開辦平日晚上的馬卡龍課程以便要上班的同學仔參加呀~

課程的12小時中，講師將藉由4種唔同的麵糊來教大家製作16個不同主題的馬卡龍作品，大家可以循序漸進咁學識30種以上的馬卡龍技術！

馬卡龍課程將會從JSA馬卡龍預拌粉開始製作，同大家一齊去烘焗！所以即使係初學者都沒問題架😎

課程完結後大家就可以製作出唔同主題，富藝術感的作品了！

價錢可參考我地官網：http://www.salone-ze.hk/macaron藝術講師證書課程/

大家可通過IG inbox, FB, whatsapp +852 9858-3610 進行報名！

有興趣請盡快報名啦💕

［學生作品］

有1日集中班或分開4日上課✨
純天然蜂蠟蠟燭講師證書課程
下星期就截止報名啦！

1日集中課程
日期：1月21日（星期四）
時間：10:00-17:00
導師: Polly Shen （香港本部講師）

4日課程
日期：1月27+28日，2月3+4日
時間：19:00-21:00
導師: Shirley Luk （香港本部講師）

利用蜜蜂築巢時產生的蜜蠟做成的純天然蜂蠟蠟燭，點火後幾乎不會產生煙霧，且會散發出微微的自然香氣。
對於注重天然的人來說，極具有人氣💕

課程中，不僅可以做出典雅又不失時尚的作品，還可以學會所有蠟燭的基礎知識·基礎的操作方法·上色方法·如何使用蜂蠟製作出纖細的花朵等各式造型，及靈活運用的方式。是個非常實用的課程！

#candles #candle #candlemaking #蠟燭 #蠟燭課程 #手工蠟燭 #蜂蠟 #蜜蠟 #純天然 #天然蠟燭

日本JSA剛剛推出了兩大新課程!!😍
就係點心藝術課程同埋月餅藝術課程啦~~

點心課程入面除左餃子皮做法之外, 仲可以學整非常可愛的動物餃子同埋好似和菓子咁的蝦餃架!
而月餅課程, 最快一日之內就可學到5款不同造型的月餅~

唔知大家對邊個課程有興趣D呢~
歡迎踴躍留言俾我地, 反應熱烈就可以快點在香港推出啦!!🥰

Merry Christmas🎄

雖然今年聖誕同新年唔可以同朋友相聚食大餐，但方便攜帶的Cake Pop絕對是心意小禮物之選呢😊

對JSA Cake Pop課程有興趣的朋友，歡隨時聯絡+852 9858 3610查詢呀🤗

#cakepops #cakepop #cake #cakes #cakepopping #cakelesson #popcake #cakepoplesson #popcakes #decoratedcakes #decoratedcake #棒棒糖蛋糕 #棒棒糖 #蛋糕 #朱古力蛋糕 #朱古力 #烘焙 #日本

JSA課程 2月時間表已經上載左係官網啦

JSA課程 2月時間表已經上載左係官網啦!!
[1月加開裱花蛋糕課程和分開4天的純天然蜂蠟蠟燭課程~!]

大人氣的Latte Art同鮮忌廉蛋糕課程 2月都會再開班😆
而且仲會有新開辦的晚上馬卡龍課程添😍

由於每班都是小班教學, 有興趣參加的朋友就要快點報名啦😇

*2021年開始如果有2位或以上朋友仔想包堂上證書課, 歡迎聯絡我地約時間呀(暫只限平日)😊*

官網: www.salone-ze.hk

萬聚期待的DECO造型麵包課程終於要開班啦🥰
從2年前開始就不時收到關於麵包班的查詢, 日本老師將於1月開辦Online課程

課程會以zoom連接日本老師, 並在銅鑼灣本部進行, 隨道具仲更會包3款日本製麵包模具!

由於小班教學，名額有限的原故, 歡迎大家踴躍報名!!!

日期: 2021年1月17+24日(星期日)
時間: 10:00-18:00
導師: 吉岡佐樹子老師 (日本JSA首席講師)
地點: 銅鑼灣

課程詳情及報名: https://docs.google.com/forms/d/1nB-0MdplWzF-6tIvQ8sMpI-lXG8HtMQxzdW3mEVVFgI/edit

在此課程中講師會指導大家學習50種製作DECO造型麵包所必備的技術，以及教導大家循序漸進地製作6種不同難度的作品。由3種不同麵團的搭配及著色(所有材料均使用粉末材料，請安心！)所做出來的麵包，竟然可以這麼富有藝術感！

DECO造型麵包的優點是就算是初學者或不太會做麵包的朋友也一樣能樂在其中，輕鬆地學會做出可愛又美味的麵包。

何不踏出一步和我們一起探索製造可愛又美味DECO造型麵包的樂趣呢?

在短短的12小時內，你將會藉由製作6種作品學會50種不同的技術，是個非常充實的課程。

JSA全新課程!! 鮮忌廉藝術造型蛋糕講師證書課程

日期: 2021年1月10+16日 (星期六,日)
時間: 10:00-18:00
導師: Polly Shen (香港本部講師)
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓

課程詳情及報名:
https://docs.google.com/forms/d/1uffK3O6_cU693e-d1qT1Vy-uL73pESccmBZyvaka008/edit

日本salonaise協會(JSA)為日本首位推出以鮮忌廉(動物性鮮忌廉・植物性鮮忌廉）造型蛋糕為主題的課程。

本課程最短在2天之內（13小時）可學習到目前在海外最具話題，色彩繽紛的裝飾蛋糕技巧。

以往只有利用Buttercream及糖霜才能呈現出纖細的拉線(piping)及擠花技巧，經過JSA獨自的研發，如今使用動物性或植物性鮮忌廉也可製作出相同效果。

在使用鮮忌廉裝飾時常見如「鮮忌廉易塌陷」、「塗抹過程中鮮忌廉變硬」等等的困擾，皆由JSA來解決以上問題吧。讓我們一起使用即使是初學者也能輕鬆掌握「如魔法般」的JSA原創配方鮮忌廉，來製作可愛的造型蛋糕啦！

Latte Art 咖啡拉花藝術講師證書課程

日期:2021年1月24日(星期日)
時間: 10:00-19:00
導師: Adele Yau (香港本部講師)
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓

課程詳情及報名:
https://docs.google.com/forms/d/1s-yvcjfUGw9q8ezqzzObVyOVixZDLOII1nQYTuIJMJU/edit

JSA期待已久的首次飲品類課程即將推出啦!!!

課程專門學習咖啡拉花中的「Etching・Latte Art」(雕花技巧)，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。

相較於只利用注入牛奶時拉花杯的移動以及牛奶的對流來繪製圖案的「Free Pore(拉花)」技巧，「Etching(雕花)」技巧即使是初學者也能輕鬆上手，且能製作出立體而色彩絢麗，極具設計感的作品。

名額有限, 先到先得~!

哩個唔係蛋糕而係手工梘黎架😆 久違

哩個唔係蛋糕而係手工梘黎架😆
久違地開辦了一場星期日的假日課程!
想學的朋友就快點報名參加我地證書課程啦😛⠀
下星期11月30日就截止報名啦！
⠀
～日式唧花手工梘講師證書課程～⠀
⠀
日期：12月6日（星期日）
時間：10:00-16:30⠀
地點：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓
導師：Polly Shen(香港本部講師）
⠀
在4小時的課程中，將會由手工梘的基礎知識, 注意點, 處理材料的基本方法, 著色方法開始一一教學, 學生會學識包括 JSA獨家的soap cream製作方法, 使用soap cream唧出細緻精巧的梘花, 用番梘做出喱士圖案等20種以上的手工梘技術。⠀
⠀
即使初學者都能夠在短時間內學識成為手工梘講師必備的技術~ 『日式唧花手工梘證書課程』的有關費用及日期已刊登於官網。⠀
⠀
課程詳情及報名, 歡迎瀏覽🤗https://docs.google.com/forms/d/1_3CnGOhcm4VwxaS6htzCzpJ01MuZ3hHHlPAJhX1TZ-Y/edit
⠀
⠀
名額有限，額滿即止～

下星期一(11/23日)就截止報名啦~!!

日本水菓子講師證書課程
(Online形式）

日期：2020年11月28及12月5日（共2個星期六）
時間：10:00-18:00
地點：銅鑼灣禮頓中心20樓
導師：吉岡佐樹子老師 (Online形式)

JSA的日本水菓子☺️ 哩個課程同之前練切藝術的課程唔一樣，我地主要會用大菜，吉野本葛，水羊羹，錦玉羹等等的材料做出透明富清涼感的水菓子作品！
想上日本老師課程的話, 萬勿錯過😆

另外, 亦有一場由香港本部講師開辦的平日課程

日期：2020年12月9及12月10日（星期三四）
時間：10:00-18:00
地點：銅鑼灣禮頓中心20樓
導師：Polly Shen老師 (面授形式)
歡迎whatsapp: +852 9858 3610 查詢詳情(星期一至五)

#和菓子 #和菓子藝術 #日式和菓子 #日本甜品 #日本甜點 #日本傳統 #烘焙 #資格 #杵屋 #jsahk #和果子 #日本和果子 #日式 #證書 #證書課程 #傳統文化 #傳統 #wagasi #wagashi #wagashiclass #wagashischool #wagashidesign #水菓子

快將截止報名! JSA純天然蜂蠟蠟燭講師

快將截止報名!
JSA純天然蜂蠟蠟燭講師證書課程~
日期: 11月27日(星期五)
時間: 10:00-17:00
導師: Polly Shen (香港本部講師)

蜂蠟，又稱為蜜蠟。
利用蜜蜂築巢時產生的蜜蠟做成的蜂蠟蠟燭，點火後幾乎不會產生煙霧，且會散發出微微的自然香氣。
由於蜂蠟是對身體無害的天然素材，所以對於注重天然的人來說，蜂蠟蠟燭非常具有人氣。

在證書課程中，不僅可以做出典雅又不失時尚的作品，還可以學會所有蠟燭的基礎知識·基礎的操作方法·上色方法·如何使用蜂蠟製作出纖細的花朵等各式造型，及靈活運用的方式。是個非常實用的課程！
學會蜂蠟蠟燭製作，不僅可以開設蠟燭課程，還能將作品當作婚禮小物、透過網路販賣，甚至在活動上陳列擺設等，各式各樣您沒想到的活用方法。

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