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★此為香港本部開課時間表

JSA認證教室開課時間表

課程準備中

投稿: 2020年5月22日

其他證書課程準備中…

コメントなし

■Instagram

jsa.hk

JSA全新朱古力藝術講師證書課程🍫

日期：
2022年6月4+5日（共2天）
時間：10:00-18:00
地點: 自家
導師：Betty Li （香港本部講師）

課程內容非常豐富✨
為了讓初學者也能安心學習，課程將循序漸進的學習調溫方法及甘納許的製作、根據朱古力的種類在使用方式上的差異等等，從基礎到運用徹底掌握朱古力製作的技巧。

藉由學習30種以上的技術，不僅可製作出生朱古力或朱古力磚・蒙地安朱古力・夾心朱古力，以及時下最具話題性的星球朱古力等，從基本款到可愛上鏡的朱古力，更能製作出原創設計的朱古力。😊

有興趣的朋友千祈唔好錯過啦🥰

#朱古力 #巧克力 #朱古力藝術 #朱古力課程 #chocolate
#chocolateclass #朱古力製作 #星球朱古力 #生朱古力

Mousse Cake講師證書課程✨
下星期截止報名啦🥰

最短可在2天之內(12小時)學會目前海外最具話題性的造型慕斯蛋糕技術🍰

課程內容充實，可學習7種慕斯麵糊的製作方法與組合方法、目前討論度極高的鏡面蛋糕的製作方法，以及世界首創慕斯裱花忌廉的配方與裱花技巧、以朱古力塑型等😆

6月課程
日期: 6月1+2日(二三)
時間: 10:00-18:00
導師: Can Tsoi (香港本部講師)

藉由廣泛學習配合設計及用途製作出適合的慕斯麵糊、曲奇底製作方法、配合模具倒入麵糊的方法、果凍及糖漬水果的製作方法、慕斯裱花忌廉的製作方法、鏡面的製作方法、朱古力塑型等技巧，便可得心應手的製作出世界最先端、既可愛又時尚的造型慕斯蛋糕

#烘焙 #慕斯蛋糕 #慕斯 #moussecake #mousse

JSA全新課程!!! 日式饅頭藝術講師證書

JSA全新課程!!!
日式饅頭藝術講師證書課程😆

7月仲會有日本老師唯一一場的online課程呀!

日本老師online課程
日期: 2022年7月24+30日(星期六+日)
時間: 10:00-18:00
導師: 吉岡佐樹子老師 (日本JSA首席講師)

名額有限的關係, 有興趣要快d留左位先啦🥰

眾所期望的和菓子課程第4彈！
JSA目前已有日本首見專門針對和菓子中的「練切菓子」,「水菓子」,「干菓子」的課程，且在國內外持續獲得非常高的人氣。而這一次我們在日本首次推出全新專為「日式饅頭」所設計的課程。

鎌倉時代由中國傳入日本，並發展成獨自文化的「日式饅頭」。
此課程不僅可徹底學習蒸饅頭・烤饅頭的傳統技術，同時也加入了日本和菓子藝術的技術與JSA的獨創技術，因此可製作出獨一無二的造型日式饅頭。

此課程最短在2天(12小時)之內, 學習到桃山, 利休饅頭, 輕羹饅頭捲, 牛奶饅頭, 薯蘋饅頭, 5種日式饅頭的製作方法, 只需要完成6堂課即可掌握身為講師所必備的技術。

在12小時的課程中, 共會學習到40種以上的技術並製作出15件作品, 是內容非常充實的課程。此課程在傳遞傳統文化之美的同時，也可學習具有JSA風格的高藝術性造型設計技巧。

今年中秋節想唔想整特別D的月餅俾親戚朋友食呢😆

JSA的月餅新課程, 除左會教中式傳統月餅之外, 仲會教埋麻糬拉絲的桃山月餅, 酥皮月餅, 豆蓉裱花月餅及冰皮月餅, 在7小時內可以學習到5種月餅麵團與8種內餡、以及30種以上的技術架🥰

6月課程
日期: 2022年6月2+9日 (星期四)
時間: 13:00-18:00
導師: Shirley Luk老師 (香港本部講師)

『月餅』為中式糕餅的代表，在中秋節時全家團圓一同享用象徵吉祥美好的滿月形狀的圓形月餅是中國的傳統習俗。
基於『想將繽紛多彩迷人的美味月餅在日本推廣出去』以及『想以日本隨手可得的材料便能輕鬆的製作出月餅』的心願，因此開發出造型可愛、口感美味，獨具JSA風格的造型月餅講師證書課程。
只要學會可愛迷人的造型月餅，每年到了中秋節時期，無論是開課或送禮，必定會非常受到歡迎喔！

#月餅 #中秋節 #月餅藝術 #造型月餅

近月非常受歡迎的鮮忌廉蛋糕課程😆

近月非常受歡迎的鮮忌廉蛋糕課程😆

鮮忌廉蛋糕講師證書課程✨

學識左證書課程入面的技巧之後, 就可以自由自在製作自己獨一無二的蛋糕啦😆

日期: 2022年6月6+13日 (星期一)
時間: 10:00-18:00
導師: Polly Shen (香港本部講師)
地點: 觀塘區

12小時的課程入面就可以學識6款人氣忌廉蛋糕的做法~ 小朋友大朋友生日都可以親手做一個, 絕對會是全場焦點呢!

~ 以鮮忌廉製作, 而非Buttercream
~ 不易溶掉的忌廉擠花技巧
~ 鮮忌廉拉線(piping)技巧, 多款擠咀用法, 油畫蛋糕, 滴落蛋糕等多款人氣款式的做法

配合番不同的用途, 課程內的蛋糕都會用到動物性鮮忌廉或植物性鮮忌廉去製作, 口感輕盈好味🥰

除左可以學習到易於塗抹蛋糕的忌廉配方外, 仲可以學到不易溶的忌廉裱花技巧添~!

#蛋糕 #造型蛋糕 #忌廉蛋糕 #裝飾蛋糕 #牛油忌廉 #牛油忌廉蛋糕 #日本蛋糕 #蛋糕班 #證書班 #證書 #烘焙 #烘焙教室 #蛋糕課程 #蛋糕裝飾 #cake #creamcake #buttercream #buttercreamcakes #buttercreamcake

[圖為JSA出版糖霜曲奇Bible作品]

放左工想係屋企上堂? 為左滿足學生們的需要! 特地開左分開6天上課的online課程, 留在家中都可學識到糖霜技巧

JSA人氣課程~ 糖霜曲奇講師證書
課程會從基礎技術教起, 初學者都可輕易掌握😉
Online課程即使唔係香港都可以參加架✨

A) 6月平日Online課程
日期: 2022年6月6,7,13,14,20,21日(星期1,2)
時間: 19:00-21:00
地點: 自家
導師: Christy Wong (香港本部講師)

B) 6月平日面授課程
日期: 2022年6月11+12日(星期六日)
時間: 10:00-18:00
地點: 銅鑼灣禮頓中心20樓
導師: Ceci Tse (香港本部講師)

完成12小時的課程後, 就會學識左超過61種技術, 每當不同節日都可以大顯身手呢!!!!
JSA仲有不少畢業生會開創副業賣自己的小作品或者開班授課架~

小班教學, 名額有限, 要快D報名啦

#糖霜曲奇課程 #糖霜 #糖霜餅乾 #icing #icingcookie #icingcookies #icingcookielesson #glaçage #royalicing #royalicingcookies #royalicinglesson #decoratedcookies #decorationcookies #cookie #cookies #糖霜曲奇 #曲奇 #烘焙 #日本 #日本課程

Latte Art 咖啡拉花藝術講師證書課程

日期: 2022年6月5日(星期日)
時間: 10:00-19:00
導師: Shirley Luk (香港本部講師)
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓

課程專門學習咖啡拉花中的「Etching・Latte Art」(雕花技巧)，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。

相較於只利用注入牛奶時拉花杯的移動以及牛奶的對流來繪製圖案的「Free Pore(拉花)」技巧，「Etching(雕花)」技巧即使是初學者也能輕鬆上手，且能製作出立體而色彩絢麗，極具設計感的作品。

Mousse Cake講師證書課程✨ 最短可在2天

Mousse Cake講師證書課程✨

最短可在2天之內(12小時)學會目前海外最具話題性的造型慕斯蛋糕技術🍰

課程內容充實，可學習7種慕斯麵糊的製作方法與組合方法、目前討論度極高的鏡面蛋糕的製作方法，以及世界首創慕斯裱花忌廉的配方與裱花技巧、以朱古力塑型等😆

6月課程
日期: 6月1+2日(二三)
時間: 10:00-18:00
導師: Can Tsoi (香港本部講師)

藉由廣泛學習配合設計及用途製作出適合的慕斯麵糊、曲奇底製作方法、配合模具倒入麵糊的方法、果凍及糖漬水果的製作方法、慕斯裱花忌廉的製作方法、鏡面的製作方法、朱古力塑型等技巧，便可得心應手的製作出世界最先端、既可愛又時尚的造型慕斯蛋糕

#烘焙 #慕斯蛋糕 #慕斯 #moussecake #mousse

今個星期截止報名啦😉
JSA人氣課程~ 糖霜曲奇講師證書
課程會從基礎技術教起, 初學者都可輕易掌握😉
Online課程即使唔係香港都可以參加架✨

A) 5月週末Online課程
日期: 2022年5月21+22日(星期六,日)
時間: 10:00-18:00
地點: 自家
導師: Christy Wong (香港本部講師)

B) 5月平日面授課程
日期: 2022年5月18+25日(星期三)
時間: 10:00-18:00
地點: 銅鑼灣禮頓中心
導師: CeCi Tse (香港本部講師)

完成12小時的課程後, 就會學識左超過61種技術, 每當不同節日都可以大顯身手呢!!!!
JSA仲有不少畢業生會開創副業賣自己的小作品或者開班授課架~

小班教學, 名額有限, 要快D報名啦

#糖霜曲奇課程 #糖霜 #糖霜餅乾 #icing #icingcookie #icingcookies #icingcookielesson #glaçage #royalicing #royalicingcookies #royalicinglesson #decoratedcookies #decorationcookies #cookie #cookies #糖霜曲奇 #曲奇 #烘焙 #日本 #日本課程

今年中秋節想唔想整特別D的月餅俾親戚朋友食呢😆

JSA的月餅新課程, 除左會教中式傳統月餅之外, 仲會教埋麻糬拉絲的桃山月餅, 酥皮月餅, 豆蓉裱花月餅及冰皮月餅, 在7小時內可以學習到5種月餅麵團與8種內餡、以及30種以上的技術架🥰

5月課程
日期: 2022年6月2+9日 (星期四)
時間: 13:00-18:00
導師: Shirley Luk老師 (香港本部講師)

『月餅』為中式糕餅的代表，在中秋節時全家團圓一同享用象徵吉祥美好的滿月形狀的圓形月餅是中國的傳統習俗。
基於『想將繽紛多彩迷人的美味月餅在日本推廣出去』以及『想以日本隨手可得的材料便能輕鬆的製作出月餅』的心願，因此開發出造型可愛、口感美味，獨具JSA風格的造型月餅講師證書課程。
只要學會可愛迷人的造型月餅，每年到了中秋節時期，無論是開課或送禮，必定會非常受到歡迎喔！

#月餅 #中秋節 #月餅藝術 #造型月餅

Latte Art 咖啡拉花藝術講師證書課程

日期: 2022年6月5日(星期日)
時間: 10:00-19:00
導師: Shirley Luk (香港本部講師)
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓

課程專門學習咖啡拉花中的「Etching・Latte Art」(雕花技巧)，最短1日(7小時)之內可學習從基礎到應用共40種以上的技術，以及JSA所擅長高藝術性的造型設計。

相較於只利用注入牛奶時拉花杯的移動以及牛奶的對流來繪製圖案的「Free Pore(拉花)」技巧，「Etching(雕花)」技巧即使是初學者也能輕鬆上手，且能製作出立體而色彩絢麗，極具設計感的作品。

日式唧花手工梘講師證書課程✨ 日期

日式唧花手工梘講師證書課程✨

日期：6月25日（星期六）
時間：10:00-17:00⠀
地點: 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心20樓
導師：Polly Shen (香港本部講師）
⠀
在4小時的課程中，將會由手工梘的基礎知識, 注意點, 處理材料的基本方法, 著色方法開始一一教學, 學生會學識包括 JSA獨家的soap cream製作方法, 使用soap cream唧出細緻精巧的梘花, 用番梘做出喱士圖案等20種以上的手工梘技術。⠀
⠀
即使初學者都能夠在短時間內學識成為手工梘講師必備的技術~ 『日式唧花手工梘證書課程』的有關費用及日期已刊登於官網。

#soap #soapcutting #soapmaking #hksoap #手工梘 #手工梘興趣班 #手工梘班 #手工皂 #diy #diy皂 #天然皂 #天然皂香港 #手工梘興趣班 #手工梘班 #diy #手工藝 #皂 #香味皂 #資格 #鏽球花 #玫瑰花 #天然皂香港 #教室 #jsahk #diy教室 #番梘 #梘

Mousse Cake講師證書課程✨ 最短可在2天

Mousse Cake講師證書課程✨

最短可在2天之內(12小時)學會目前海外最具話題性的造型慕斯蛋糕技術🍰

課程內容充實，可學習7種慕斯麵糊的製作方法與組合方法、目前討論度極高的鏡面蛋糕的製作方法，以及世界首創慕斯裱花忌廉的配方與裱花技巧、以朱古力塑型等😆

6月課程
日期: 6月1+2日(二三)
時間: 10:00-18:00
導師: Can Tsoi (香港本部講師)

藉由廣泛學習配合設計及用途製作出適合的慕斯麵糊、曲奇底製作方法、配合模具倒入麵糊的方法、果凍及糖漬水果的製作方法、慕斯裱花忌廉的製作方法、鏡面的製作方法、朱古力塑型等技巧，便可得心應手的製作出世界最先端、既可愛又時尚的造型慕斯蛋糕

#烘焙 #慕斯蛋糕 #慕斯 #moussecake #mousse

近月非常受歡迎的鮮忌廉蛋糕課程😆

近月非常受歡迎的鮮忌廉蛋糕課程😆

鮮忌廉蛋糕講師證書課程✨

學識左證書課程入面的技巧之後, 就可以自由自在製作自己獨一無二的蛋糕啦😆

日期: 2022年6月6+13日 (星期一)
時間: 10:00-18:00
導師: Polly Shen (香港本部講師)
地點: 觀塘區

12小時的課程入面就可以學識6款人氣忌廉蛋糕的做法~ 小朋友大朋友生日都可以親手做一個, 絕對會是全場焦點呢!

~ 以鮮忌廉製作, 而非Buttercream
~ 不易溶掉的忌廉擠花技巧
~ 鮮忌廉拉線(piping)技巧, 多款擠咀用法, 油畫蛋糕, 滴落蛋糕等多款人氣款式的做法

配合番不同的用途, 課程內的蛋糕都會用到動物性鮮忌廉或植物性鮮忌廉去製作, 口感輕盈好味🥰

除左可以學習到易於塗抹蛋糕的忌廉配方外, 仲可以學到不易溶的忌廉裱花技巧添~!

#蛋糕 #造型蛋糕 #忌廉蛋糕 #裝飾蛋糕 #牛油忌廉 #牛油忌廉蛋糕 #日本蛋糕 #蛋糕班 #證書班 #證書 #烘焙 #烘焙教室 #蛋糕課程 #蛋糕裝飾 #cake #creamcake #buttercream #buttercreamcakes #buttercreamcake

日本和菓子藝術講師證書課程🌸 相隔

日本和菓子藝術講師證書課程🌸
相隔大半年, JSA黎緊5月又會再推出6天晚上的和菓子課程啦!
想分開6堂上課的朋友, 唔好錯過啦😉

晚上面授課程:
日期：5月9,10,16,17,23,24日（星期一二）
時間：19:30-21:30
導師：Betty Li (香港本部講師)

兩天課程 (面授課程)
日期: 2022年5月19+26日 (星期四)
時間: 10:00-18:00
導師: Adele Yau (JSA香港本部講師)

(圖為JSA出版和菓子書籍作品)
非常適合初期者參加的證書課程，將從最基本的技巧開始教起～ ⠀
包括豆蓉做成練切外皮的方法，染色技巧，包餡，基本的三角棒及其他傳統工具的使用方法等！⠀
即使初學者參加完都可以做出可愛作品架🥳
⠀⠀
和菓子可說是最能代表日本精神且最引以為傲的糕點，透過小巧可愛的和菓子可完美呈現出四季五感。您是否也想親身體驗其優美及細膩的手法呢？⠀
只要確實掌握製作技巧，不但在家就能做出和菓子，也可跟著我們一同將和菓子的優美、日本的傳統精神、製作和菓子的樂趣傳遞出去呢 💗
可透過whatsapp: 9858-3610

#和菓子 #和菓子藝術 #日式和菓子 #日本甜品 #日本甜點 #日本傳統 #烘焙 #練り切り #練り切りアート #資格 #杵屋 #jsahk #日本サロネーゼ協会 #和果子 #日本和果子 #日式 #證書 #證書課程 #傳統文化 #傳統 #wagasi #wagashi #wagashiclass #wagashischool #wagashidesign

[圖為JSA出版糖霜曲奇Bible作品]

JSA人氣課程~ 糖霜曲奇講師證書
課程會從基礎技術教起, 初學者都可輕易掌握😉
Online課程即使唔係香港都可以參加架✨

A) 5月週末Online課程
日期: 2022年5月21+22日(星期六,日)
時間: 10:00-18:00
地點: 自家
導師: Christy Wong (香港本部講師)

B) 5月平日面授課程
日期: 2022年5月18+25日(星期三)
時間: 10:00-18:00
地點: 銅鑼灣禮頓中心20樓
導師: Ceci Tse (香港本部講師)

完成12小時的課程後, 就會學識左超過61種技術, 每當不同節日都可以大顯身手呢!!!!
JSA仲有不少畢業生會開創副業賣自己的小作品或者開班授課架~

小班教學, 名額有限, 要快D報名啦

#糖霜曲奇課程 #糖霜 #糖霜餅乾 #icing #icingcookie #icingcookies #icingcookielesson #glaçage #royalicing #royalicingcookies #royalicinglesson #decoratedcookies #decorationcookies #cookie #cookies #糖霜曲奇 #曲奇 #烘焙 #日本 #日本課程

圖為和菓子MASTER課程作品!

日本和菓子藝術講師證書課程🌸
相隔大半年, JSA黎緊5月又會再推出6天晚上的和菓子課程啦!
想分開6堂上課的朋友, 唔好錯過啦😉

晚上面授課程:
日期：5月9,10,16,17,23,24日（星期一二）
時間：19:30-21:30
導師：Betty Li (香港本部講師)

兩天課程 (面授課程)
日期: 2022年5月19+26日 (星期四)
時間: 10:00-18:00
導師: Adele Yau (JSA香港本部講師)

(圖為JSA出版和菓子書籍作品)
非常適合初期者參加的證書課程，將從最基本的技巧開始教起～ ⠀
包括豆蓉做成練切外皮的方法，染色技巧，包餡，基本的三角棒及其他傳統工具的使用方法等！⠀
即使初學者參加完都可以做出可愛作品架🥳
⠀⠀
和菓子可說是最能代表日本精神且最引以為傲的糕點，透過小巧可愛的和菓子可完美呈現出四季五感。您是否也想親身體驗其優美及細膩的手法呢？⠀
只要確實掌握製作技巧，不但在家就能做出和菓子，也可跟著我們一同將和菓子的優美、日本的傳統精神、製作和菓子的樂趣傳遞出去呢 💗
可透過whatsapp: 9858-3610

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JSA人氣課程~ 糖霜曲奇講師證書
課程會從基礎技術教起, 初學者都可輕易掌握😉
Online課程即使唔係香港都可以參加架✨

A) 5月週末Online課程
日期: 2022年5月21+22日(星期六,日)
時間: 10:00-18:00
地點: 自家
導師: Christy Wong (香港本部講師)

B) 5月平日面授課程
日期: 2022年5月18+25日(星期三)
時間: 10:00-18:00
地點: 銅鑼灣禮頓中心
導師: CeCi Tse (香港本部講師)

完成12小時的課程後, 就會學識左超過61種技術, 每當不同節日都可以大顯身手呢!!!!
JSA仲有不少畢業生會開創副業賣自己的小作品或者開班授課架~

小班教學, 名額有限, 要快D報名啦

#糖霜曲奇課程 #糖霜 #糖霜餅乾 #icing #icingcookie #icingcookies #icingcookielesson #glaçage #royalicing #royalicingcookies #royalicinglesson #decoratedcookies #decorationcookies #cookie #cookies #糖霜曲奇 #曲奇 #烘焙 #日本 #日本課程

仲有2日就截止報名啦!
今年中秋節想唔想整特別D的月餅俾親戚朋友食呢😆

JSA的月餅新課程, 除左會教中式傳統月餅之外, 仲會教埋麻糬拉絲的桃山月餅, 酥皮月餅, 豆蓉裱花月餅及冰皮月餅, 在7小時內可以學習到5種月餅麵團與8種內餡、以及30種以上的技術架🥰

5月課程
日期: 2022年5月5+12日 (星期四)
時間: 13:00-18:00
導師: Shirley Luk老師 (香港本部講師)

『月餅』為中式糕餅的代表，在中秋節時全家團圓一同享用象徵吉祥美好的滿月形狀的圓形月餅是中國的傳統習俗。
基於『想將繽紛多彩迷人的美味月餅在日本推廣出去』以及『想以日本隨手可得的材料便能輕鬆的製作出月餅』的心願，因此開發出造型可愛、口感美味，獨具JSA風格的造型月餅講師證書課程。
只要學會可愛迷人的造型月餅，每年到了中秋節時期，無論是開課或送禮，必定會非常受到歡迎喔！

#月餅 #中秋節 #月餅藝術 #造型月餅

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